Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.4/5
Speakeasy bar nascosto nel cuore di Roma, vicino alla Stazione Termini, con cocktail d'autore e atmosfera proibizionista.
Punti di forza
- Il Clover Club e' preparato con tecnica impeccabile, con la schiuma rosa setosa e il gin che emerge senza prevaricare
- L'Anna Karenina e' un cocktail d'autore che sorprende per complessita' e bilanciamento dei sapori
- Il Ramos Gin Fizz ha la cremosita' e la leggerezza che solo mani esperte riescono a ottenere
- L'atmosfera da speakeasy e' autentica: entri da un barbiere e ti ritrovi in un bar degli anni '20
- La selezione di whisky, con il Balvenie 14 in carta, dimostra una cura nella scelta dei distillati
Da migliorare
- I prezzi sono nella fascia alta della cocktail bar romana, tra 10 e 20 euro a drink
- L'apertura solo dalle 22 esclude chi vorrebbe un aperitivo serale piu' tradizionale
- Il martedi' e' chiuso e in alcune serate lo spazio interno e' molto affollato
Consigliato per:
Chi a Roma cerca l'esperienza speakeasy con cocktail di livello internazionale.
Il verdetto di Sluurpy
Via Iside, numero 2. Suoni il campanello, entri in quello che sembra un barbiere, e poi succede qualcosa. Una porta si apre e ti ritrovi in un altro mondo: luci soffuse, bancone in legno scuro, barman che lavorano come orologiai. Il Clover Club era perfetto, con quella schiuma che ti carezza le labbra prima che il gin ti svegli. L'Anna Karenina mi ha sorpreso con un equilibrio di sapori che non mi aspettavo. Il Ramos Gin Fizz era una nuvola in un bicchiere. Questo non e' un bar dove vai per bere in fretta: e' un posto dove ti siedi, ordini, e ti lasci portare. Roma ha tanti bar nascosti, ma pochi raggiungono questo livello di mestiere. L'unico limite e' l'orario: si apre alle 22, e prima di quell'ora via Iside e' solo una strada qualunque.
