Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.2/5
Ristorante giapponese in Via Paolo Giovio, zona Corso Vercelli. Sushi e sashimi di alta qualita'. Chirashi, rainbow roll, tartare amaebi, scottato di tonno. Cocktail. Prenotazione consigliata. Domenica chiuso. Fascia €€€.
Punti di forza
- Sushi di altissima qualita' - tra i migliori di Milano
- Pesce freschissimo e ben lavorato
- Ambiente elegante con jazz di sottofondo
- Personale preparato - lasciarsi consigliare
- Presentazione curata dei piatti
Da migliorare
- Prezzi elevati
- Prenotazione spesso obbligatoria
- Chiuso la domenica
- Ambiente non sempre perfettamente confortevole
Consigliato per:
Cene romantiche, amanti sushi di qualita', occasioni speciali. Non indicato per domenica, chi ha budget limitato, chi cerca all-you-can-eat.
Il verdetto di Sluurpy
A due passi da Corso Vercelli, Hana Restaurant e' un indirizzo per chi cerca il sushi vero. La qualita' del pesce e' evidente al primo assaggio: il sashimi e' tagliato con precisione, i nigiri hanno quel rapporto riso-pesce che fa la differenza, lo scottato di tonno arriva cotto alla perfezione. La tartare di gamberi rossi di Sicilia con salsa yuzu racconta di materie prime italiane valorizzate con tecnica giapponese. Il consiglio e' di affidarsi a Matteo e lasciarsi guidare nella scelta. L'ambiente e' quello del ristorante elegante ma non formale, con jazz in sottofondo. Per cene speciali dove il pesce crudo e' protagonista.
