Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
2.9/5
Bar-ristorante tuttofare con cucina semplice, tapas e focacce nel cuore del centro storico di Cortona, in provincia di Arezzo.
Punti di forza
- Le Tapas risultano una scelta sorprendentemente riuscita per un bar di paese: generose, saporite, niente male davvero
- La Focaccia Con Finocchiona e' un classico toscano eseguito con materia prima riconoscibile, non quella roba confezionata che trovi altrove
- L'Iced Cafe Latte e' fresco, ben bilanciato, non annacquato: uno di quei dettagli che fanno capire che il caffe' qui lo prendono sul serio
- I dolci, torte incluse, escono direttamente dalla gestione di Emma e si sente: non sono industriali
- I tavoli all'aperto sulla via principale permettono di gustare anche solo il Caffe' Macchiato con una vista sul centro storico che non stanca mai
Da migliorare
- I primi piatti sono il vero punto debole: i pici al ragu' escono precotti e a Cortona, citta' che dei pici ha fatto un vessillo identitario, e' una scelta che stride parecchio
- La pizza appare ondivaga nella qualita': alcune sere arriva presentabile, altre convince decisamente meno, senza una logica apparente
- Il servizio durante i momenti di punta perde in reattivita', con tempi di attesa che mal si conciliano con un locale che si propone anche per i pasti veloci
- Il rapporto qualita'-prezzo sui piatti cucinati lascia perplessi: per quello che arriva in tavola, la fascia 10-20 euro richiede una coerenza maggiore
Consigliato per:
Se sei a Cortona per una giornata e cerchi un posto dove fare aperitivo con le Tapas e un buon bicchiere di vino prima di tornare in albergo, qui stai benissimo. Se invece pensi di sederti a tavola per un pranzo toscano completo con i pici e aspettarti quella cosa li', girati e cammina ancora un po'.
Il verdetto di Sluurpy
Confesso che entrando mi aspettavo il classico bar turistico da centro storico medievale: insegna furba, menu' multilingue, cibo dimenticabile. Via Nazionale a Cortona non e' esattamente il posto dove vai a cercare autenticita'. Invece Emma e il suo staff riservano qualche sorpresa genuina, soprattutto nell'aperitivo e nei tagli di salumi. Rimango pero' perplesso sulla cucina vera e propria: i pici precotti in Valdichiana sono una colpa che non prescriverebbe neanche un tribunale gastronomico clemente.
