Punti di forza
- Menu fisso completo con antipasto, primo, secondo alla brace con patate, dolce e caffe' a prezzo molto contenuto
- Secondo alla brace con contorno: cottura curata, porzioni generose
- Vino Pallagrello di produzione propria: degustazione in cantina con spiegazioni del proprietario, ottimo rapporto qualita'-prezzo
- Antipasti e dolci home made: si sente la mano di casa, niente di industriale
- Panorama sulla vallata e struttura immersa nei vigneti: l'ambiente e' parte integrante dell'esperienza a tavola
Da migliorare
- Alcune portate intermedie risultano sottotono rispetto al resto del menu: il livello non e' uniforme dall'inizio alla fine
- L'offerta gastronomica e' rigida: chi cerca varieta' o piatti fuori menu rischia la delusione
- Qualche voce critica segnala discontinuita' nella qualita' del cibo, probabilmente legata ai picchi di affluenza nei giorni festivi
Il verdetto di Sluurpy
Mi aspettavo il solito agriturismo-fotocopia con taglieri plastificati e musica folk di sottofondo. Ho trovato invece Selvanova: una tenuta vera, con vigneti propri sulle colline casertane e un proprietario che ti porta in cantina a spiegarti il Pallagrello come se fossi ospite di casa sua. La cucina e' schietta, il menu fisso non lascia scelta ma raramente delude. Non e' una meta per chi insegue la stella Michelin, ma per chi vuole mangiare bene in un posto che ha ancora un'anima, e' una scommessa quasi sempre vinta.
