Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.4/5
Ristorante cinese del Sichuan in Via Stalingrado, zona Fiera. Cucina autentica mandarino: mapo tofu, manzo bollito con salsa piccante, anatra alla pechinese, pollo kung pao, vitello alla scodella di fuoco. Ambiente elegante con tavoli rotondi e piatto girevole. Pranzo e cena tutti i giorni.
Punti di forza
- La cucina del Sichuan e' autentica e diversa dal solito cinese
- L'ambiente e' elegante e curato
- Il personale e' gentile e disponibile
- I piatti piccanti sono preparati con sapienza
- Il parcheggio gratuito e' abbondante
Da migliorare
- Il menu e' solo su QR code
- I prezzi sono un po' piu' alti della media cinese
- Per i non amanti del piccante la scelta e' ridotta
- La zona Fiera non e' centrale
Consigliato per:
Amanti della cucina cinese autentica, chi cerca il Sichuan piccante, cene in gruppo. Sconsigliato a chi non ama il piccante o cerca il cinese classico italiano.
Il verdetto di Sluurpy
Via Stalingrado, in quella Bologna della Fiera dove i ristoranti etnici cercano il loro spazio, ospita questo locale che ha fatto della cucina del Sichuan la sua missione. Ho ordinato il mapo tofu e il vitello alla scodella di fuoco: il primo era quel piatto dove il pepe del Sichuan addormenta la lingua in un abbraccio di sapori; il secondo era quella presentazione scenografica dove il fuoco racconta l'autenticita'. L'ambiente e' quello del ristorante cinese elegante con i tavoli rotondi della tradizione. Si viene per il piccante, si torna per la qualita'. Per chi cerca la vera cucina del Sichuan a Bologna, Tang e' quella destinazione che vale il viaggio.
