Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.3/5
Osteria contemporanea in Strada Maggiore, centro storico. Cucina italiana rivisitata con ingredienti locali: tortellini in crema di parmigiano, lasagna, battuta di mora romagnola, vitello tonnato, gamberi dell'Adriatico. Carta dei vini curata. Sala privata disponibile. Ambiente romantico. Cani ammessi. Prenotazione consigliata.
Punti di forza
- La proposta e' una rivisitazione intelligente della tradizione
- Gli ingredienti locali sono valorizzati con cura
- La carta dei vini e' selezionata
- L'ambiente e' elegante e romantico
- La posizione su Strada Maggiore e' privilegiata
Da migliorare
- Il parcheggio in zona e' difficile
- La prenotazione e' necessaria
- I prezzi riflettono la proposta curata
- Non fa asporto ne' consegne
Consigliato per:
Coppie romantiche, buongustai in cerca di tradizione rivisitata, cene importanti. Sconsigliato a chi cerca la trattoria semplice o i prezzi popolari.
Il verdetto di Sluurpy
Strada Maggiore, in quella Bologna dove i portici scandiscono il passo e la storia si respira a ogni arco, ospita questa osteria che ha fatto della contemporaneita' la sua cifra stilistica. Ho ordinato i tortellini in crema di parmigiano e una battuta di mora romagnola: i primi erano quella carezza vellutata che rispetta il passato; la seconda era quella carne nobile che racconta l'Emilia con orgoglio. L'ambiente e' quello del ristorante curato dove ogni dettaglio parla di ricerca. Si viene per la tradizione riletta, non per la nostalgia. Per chi cerca l'osteria evoluta a Bologna, Darcy e' quella risposta.
