Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.8/5
Ristorante e pizzeria a Torino, in zona Mirafiori, con cucina piemontese tradizionale, pizza e dessert artigianali.
Punti di forza
- Gli Agnolotti alla Piemontese sono fatti a mano, con un ripieno di arrosto saporito e un velo di burro e salvia che li esalta
- Il Filetto di Maiale e' cotto con precisione, rosato al centro e croccante fuori, accompagnato da una riduzione gustosa
- I Grissini e il Pane sono fatti in casa, croccanti e fragranti, un dettaglio che eleva l'intera esperienza
- Le Patate Arrosto hanno una crosticina dorata e un interno morbido, contorno perfetto per ogni secondo
- Il Mezzo di Vino Rosso piemontese accompagna con garbo tutta la cena
Da migliorare
- La domenica e' chiuso e il sabato solo a cena, orari non ideali per il weekend
- La zona Mirafiori non e' la piu' attraente di Torino, bisogna conoscere il posto
- Il menu potrebbe variare di piu' stagionalmente
Consigliato per:
Chi cerca la cucina piemontese autentica fuori dal centro di Torino.
Il verdetto di Sluurpy
Via Plava non e' la strada che i turisti segnano sulla mappa di Torino. Eppure, chi ci arriva e spinge la porta del Preludio trova una trattoria piemontese che fa le cose con dedizione. Gli agnolotti mi sono arrivati in un piatto fumante, con il burro fuso che li faceva brillare e un profumo di salvia che riempiva il tavolo. Il filetto di maiale era cotto come si deve: niente cottura eccessiva, niente salse che coprono. I grissini fatti in casa erano il tocco in piu' che distingue chi ci mette passione da chi assembla. Preludio e' un ristorante di quartiere che merita un pubblico piu' ampio. Peccato per gli orari limitati nel weekend e per una zona che non invita alla passeggiata. Ma la sostanza nel piatto c'e', eccome.
