Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.7/5
Locale spazioso in zona Selva Candida che punta sul pesce fresco e i menu degustazione. Ambiente classico con diverse sale interne, piano bar e servizio che corre tra i tavoli numerosi. Formula tutto incluso a prezzo fisso che attira famiglie e gruppi.
Punti di forza
- Tagliolini al granchio e linguine alla granseola eseguiti con tecnica
- Galeone di crudi con arrivi giornalieri dal mercato
- Servizio veloce e attento anche con sala piena
- Menu degustazione da 35 euro con antipasto, tre primi, secondi e dolce
- Parcheggio ampio davanti all'ingresso
Da migliorare
- Cotture non sempre precise sui risotti, tendenza a strafare
- Temperature di servizio da monitorare su soute' e antipasti freddi
- Fritture che perdono croccantezza nei momenti di maggior affluenza
Consigliato per:
Famiglie numerose che cercano un menu fisso abbondante, comitive che vogliono spendere il giusto senza rinunciare al pesce. Bene anche per chi apprezza l'ambiente spazioso e il parcheggio comodo. Sconsigliato a puristi del crudo e a chi cerca intimita' o silenzio la domenica a pranzo.
Il verdetto di Sluurpy
Ho ordinato i tagliolini al granchio e il crostaceo c'era, presente, sfilacciato nel sugo cremoso senza eccessi di panna. Poi e' arrivata la frittura mista: quando funziona e' dorata e leggera, quando la cucina va sotto pressione perde mordente. Il locale fa numeri importanti, soprattutto la domenica, e questo si sente. La granseola nelle linguine aveva sapore vero di mare, pulita bene, mantecatura giusta. Per 35 euro porti a casa un pasto completo che non ti lascia a stomaco vuoto. E' un ristorante che lavora di quantita' senza perdere completamente la bussola, ma nei giorni di punta meglio ordinare alla carta. Il servizio corre, sempre presente, mai invadente.
