Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.4/5
Gastronomia storica di quartiere a Trieste-Salario che copre dalla colazione all'aperitivo. Punto di riferimento per chi lavora in zona, propone panetteria, rosticceria, salumi e formaggi con un vasto assortimento che spazia dal caffè al piatto pronto.
Punti di forza
- Crostata di visciole con frolla friabile e marmellata di qualita' superiore
- Pizza bianca davvero ben fatta, croccante e profumata
- Aperto anche la domenica, prezioso per il quartiere
- Ottimo assortimento tra dolce e salato, comodo per pranzi veloci d'ufficio
- Personale cortese e disponibile, particolarmente Ina e Tania
Da migliorare
- Prezzi poco trasparenti con variazioni inspiegabili sugli stessi prodotti
- Qualita' dei dolci calata rispetto al passato
- Attese lunghe durante i picchi con scarsa organizzazione al banco
- La spremuta d'arancia e' in realta' una centrifuga con pezzi interi
Consigliato per:
Chi cerca una soluzione veloce per pranzo in zona uffici, amanti della pizza bianca ben fatta e chi ha bisogno di un locale aperto anche la domenica. Meglio evitarlo se cercate trasparenza nei prezzi o se avete poco tempo nelle ore di punta.
Il verdetto di Sluurpy
La crostata di visciole vale da sola la visita: frolla che si sbriciola al morso giusto, marmellata che sa ancora di frutta vera. La pizza bianca tiene bene il confronto con i forni storici della zona. Peccato per quella scivolata sulla pasticceria, che tradisce una gestione meno attenta rispetto agli anni d'oro. L'impressione e' di un locale che vive di rendita sul quartiere, dove la trasparenza sui prezzi sembra optional e il servizio rallenta quando serve. Resta un punto di appoggio utile per chi lavora da queste parti, ma senza piu' quella cura che ne aveva fatto un riferimento.
