La Sosta

Ieri sono andato a mangiare nel ridente paesello di Montabone, 350 anime più il ristorante Le Preja (un nome molto adatto per un geologo). Ve lo consiglio vivamente: cucina tipica piemontese più rimandi di cucina Veronese (l'attuale proprietario proviene da Verona ed ha sposato una ragazza di Calamandrana). Mangiato il vitello tonnato e la carne battuta al coltello squisite, mentre come secondi la guancia di vitello brasata al Barbera (super) e assaggiato la faraona ripiena di salsiccia e asparagi in purea di cipolle caramellate, (questo piatto era totalmente fuori scala di valutazione tanto era buono). Per il dolce ho optato per la sbrisolona con lo zabaione di Moscato (forse ne avrei potuto mangiare cinque porzioni). In più c'erano tante altre proposte sia nei primi sia nei secondi ( anche la tipica finanziera piemontese) e una lista vini piemontesi e Veneti veramente ottima. Il prezzo è congruo all'offerta.

È un ristorante dallo stile forse non particolarmente caratterizzato (il nome richiama i materiali dell’edilizia e dell’architettura di montabone ma all’interno non c’è una forte presenza di questa mattonella), ma comunque con atmosfera tranquilla e piacevole. Il menù nasce dall’unione di un Veneto con una piemontese, quindi vi si possono trovare i piatti provenienti da queste due diverse tradizioni (per ogni portata ci sono due proposte venete e due proposte piemontesi). Tutto molto buono, dalla piacevole entratina, al pane, al dolce alle portate principali. Oltre al menù alla carta c’è anche la proposta di un menù degustazione a prezzo davvero contenuto, che mi sento di consigliare per fare un viaggio tra le proposte dello chef. Il personale è davvero molto gentile e disponibile, cordiale e giovane, forse un po’ inesperto ma l’inesperienza, in nessun modo, altera la sensazione piacevole che si prova a tavola.

Piacevolissima sorpresa! Prenotato con the fork attirato dalle ottime recensioni. Tutto confermato! Piatti della tradizione piemontese preparati con grande cura e ottima qualità! Ambiente piacevole e servizio molto efficiente e cordiale. Prezzi ok. Da tornarci!

Locale carino, cucina super, più che discreta la carta dei vini, servizio impeccabile. Piacevolissima scoperta… torneremo sicuramente

Esperienza da ripetere! Locale pulitissimo proprietario simpatico e molto attento a tutto. Tutto ottimo e i dolci Super!