Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4/5
Locale specializzato in fluffy pancake giapponesi in Via Vetere, zona Colonne di San Lorenzo. Menu: pancake soffici in versione dolce (classico con sciroppo d'acero, Nutella, pistacchio, tiramisu', matcha, Lotus, Pan di Stelle) e salata (salmone e avocado). Milkshake e cioccolata calda. Colazione, brunch e pranzo. Chiuso giovedi'. Dog-friendly. Fascia 10-20€.
Punti di forza
- Fluffy pancake soffici e leggeri - specializzazione unica
- Alto consenso della clientela
- Personale cordiale e disponibile
- Versioni sia dolci che salate
- Ambiente curato e instagrammabile
Da migliorare
- Locale molto piccolo (12 posti circa)
- Attese frequenti nel weekend
- Non accessibile in sedia a rotelle
- Non accetta prenotazioni
Consigliato per:
Appassionati di cucina giapponese e colazioni particolari, instagrammer in cerca di piatti fotogenici, brunch domenicale diverso dal solito. Non indicato per chi ha fretta, gruppi numerosi, chi cerca accessibilita', chi non vuole fare code.
Il verdetto di Sluurpy
Panfuwa ha portato a Milano i fluffy pancake giapponesi e li fa bene - soffici come nuvole, alti come promesso, buoni come sperato. In Via Vetere, a due passi dalle Colonne, questo minuscolo locale attira code di curiosi e affezionati che accettano l'attesa in cambio di pancake che difficilmente trovano altrove. Certo, dodici posti sono pochi e la pazienza e' richiesta, ma chi cerca l'esperienza sa che fa parte del gioco. Per una colazione diversa o un brunch nippo-milanese, Panfuwa e' l'indirizzo giusto - se avete tempo e voglia di aspettare.
