Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4/5
Trattoria di carne in Via Spartaco zona Porta Romana. Carni pregiate: costata polacca frollata 30 mesi, controfiletto americano, chianina, agnello. Selvaggina: cinghiale, anatra, oca. Pasta: amatriciana, tagliatelle ragu' chianina, fave e guanciale. Antipasti: bruschette, caponata. Dolci: tiramisu', mousse cioccolato. Vini. Chiuso domenica. Fascia €€.
Punti di forza
- Carni frollate di alta qualita'
- Menu' ricco di selvaggina
- Pasta fatta bene (amatriciana, ragu' chianina)
- Venerdi' e sabato aperti fino a tardi
- Atmosfera da taverna autentica
Da migliorare
- Chiuso domenica
- Prezzi medio-alti
- Poche informazioni su servizi
Consigliato per:
Amanti della carne, serate tra amici, chi cerca frollature e selvaggina. Non indicato per domenica, vegetariani, budget limitato.
Il verdetto di Sluurpy
In Via Spartaco vicino a Porta Romana, la Taverna degli Amici e' il rifugio per carnivori esigenti - costata polacca frollata trenta mesi, chianina, cinghiale, agnello, tutto cotto con sapienza. Sono passato un venerdi' sera: la tagliata di controfiletto americano era rosa e saporita, il ragu' di chianina denso e profondo, l'amatriciana eseguita senza sbavature. L'ambiente e' quello giusto - taverna vera, senza fronzoli ma con sostanza. Chi cerca carne di qualita' in zona Porta Romana senza prenotare mesi prima, qui trova risposta concreta. Per serata carnivora con amici, indirizzo da segnare.
