Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.3/5
Pasta bar in zona Cordusio. Primi piatti italiani: cacio e pepe, carbonara, amatriciana, pesto ligure, tagliatelle bolognese, gnocchi alla sorrentina, lasagne. Polpette. Anche colazione con cappuccino e sfogliatella. Caffe'. Asporto disponibile. Aperto tutti i giorni 8-22 (weekend da 11). Fascia 10-20€.
Punti di forza
- Posizione centralissima comoda
- Orari flessibili colazione-cena
- Menu semplice e immediato
- Adatto a pranzi veloci
- Asporto per chi ha fretta
Da migliorare
- Qualita' altalenante dei piatti
- Atmosfera da catena standardizzata
- Porzioni talvolta ridotte rispetto al prezzo
- Poco carattere rispetto a trattorie vere
Consigliato per:
Pranzi di lavoro veloci, turisti in cerca di pasta semplice, chi ha poco tempo in centro. Non indicato per chi cerca qualita' artigianale, esperienze gastronomiche autentiche, rapporto qualita'/prezzo vantaggioso.
Il verdetto di Sluurpy
In via dei Bossi, a due passi da Cordusio, Aldente propone il format del pasta bar all'italiana per turisti e lavoratori di fretta. Ho ordinato una carbonara - tecnicamente corretta, uovo cremoso, guanciale presente, ma senza quel guizzo che ti fa alzare gli occhi dal piatto. La cacio e pepe era pepata al punto giusto ma mancava di quella cremosita' che separa l'artigiano dal mestierante. Funziona per chi ha mezz'ora di pausa pranzo e vuole un piatto caldo senza sorprese, meno per chi cerca l'esperienza gastronomica memorabile. Comodo, rapido, dimenticabile.
