Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4/5
Sushi bar storico in Via Eustachi, zona Lima. Dal 1977, cucina giapponese autentica: chirashi, sashimi, tempura, gyoza, unajyu, katsudon. Alimentari giapponese annesso. Fascia 20-30€.
Punti di forza
- Storico - dal 1977, pioniere del sushi a Milano
- Atmosfera autentica giapponese
- Chirashi eccellente
- Chef carismatico
- Anche alimentari con prodotti giapponesi
Da migliorare
- Locale minuscolo e scomodo
- Non si prenota, code frequenti
- Prezzi aumentati negli anni
- Porzioni non generose
Consigliato per:
Appassionati di cucina giapponese autentica, chi cerca esperienze storiche, pranzi solitari. Non indicato per gruppi numerosi, chi cerca comodita', chi ha fretta.
Il verdetto di Sluurpy
In Via Eustachi, Poporoya e' un pezzo di storia della ristorazione milanese. Dal 1977 questo sushi bar minuscolo serve cucina giapponese autentica in un ambiente che sembra fermo nel tempo - tavolini strettissimi, sgabelli scomodi, lo chef Shiro che saluta ad alta voce gli avventori. Il chirashi resta il piatto da ordinare, con riso condito e pesce fresco che mantiene lo standard. Non si prenota, si aspetta, e fa parte dell'esperienza. I prezzi sono saliti nel tempo e le porzioni non sono generose, ma qui si viene per l'autenticita', non per il rapporto quantita'-prezzo. Per chi cerca il Giappone vero a Milano, questo e' il punto di partenza.
