Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.5/5
Piadineria in Corso Buenos Aires, catena nata in Umbria. Piadine giganti da 30 cm con impasto sfogliato croccante, non tradizionale. Mortadella con crema di pistacchio, prosciutto e mozzarella, ortolana, con bacon. Anche bistecchine. Tavoli all'aperto. Consegna a domicilio.
Punti di forza
- Le porzioni sono davvero abbondanti, quasi impossibili da finire
- L'impasto sfogliato croccante e' diverso dalla piadina classica
- La farcitura con mortadella e crema di pistacchio e' golosa
- Il locale e' accessibile e comodo per famiglie
- Il rapporto quantita'-prezzo e' onesto per la zona
Da migliorare
- L'impasto sfogliato non e' piadina tradizionale romagnola
- I prezzi sono piu' alti della media delle piadinerie
- Essendo catena, manca il tocco artigianale
- Il parcheggio in Corso Buenos Aires e' problematico
Consigliato per:
Pranzi veloci abbondanti in zona Buenos Aires, chi cerca porzioni generose senza pretese di tradizione. Sconsigliato ai puristi della piadina romagnola o a chi cerca artigianalita'.
Il verdetto di Sluurpy
La piadina arriva al tavolo e sembra un disco volante: trenta centimetri di pasta sfogliata croccante che non ha niente a che vedere con la Romagna. Ho ordinato quella con mortadella e crema di pistacchio: la farcitura era generosa, l'impasto scrocchiava ad ogni morso. Il concetto e' chiaro: porzioni americane, prezzi milanesi. Chi cerca la piadina della nonna resti a casa, chi vuole riempirsi senza pensieri in Corso Buenos Aires ha trovato il suo posto. Catena umbra che fa bene il suo lavoro.
