Punti di forza
- Il bicerin tricolore e' una specialita' che trasporta a Torino
- La cheesecake al gorgonzola e' un accostamento riuscito tra dolce e salato
- L'ambiente e' raffinato senza essere formale
- La carta dei vini include selezioni interessanti come gli orange wine
- L'atmosfera e' inclusiva e accogliente
Da migliorare
- Gli orari di apertura non sono sempre chiari
- I prezzi sono nella fascia alta per un bistro
- La prenotazione e' obbligatoria
- Il menu non e' ampio: meglio per chi vuole assaggiare che per cene complete
Il verdetto di Sluurpy
Via Panfilo Castaldi, quella Milano che cerca il Piemonte senza spostarsi. Bicerin e' il bistro dove il tricolore torinese arriva fumante e stratificato come tradizione vuole. Ho ordinato la cheesecake al gorgonzola: l'azzardo del dolce-salato funzionava perfettamente. Il risotto al tartufo era ben eseguito. E' un locale da atmosfera piu' che da cena impegnativa: perfetto per un drink con tagliere, meno per chi cerca portate strutturate. Per un aperitivo raffinato o un dopocena in zona Porta Venezia, funziona.






