Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.7/5
Pizzeria artigianale con impasto curato e topping creativi, situata lungo Viale Puccini a Lucca.
Punti di forza
- La Tartufata Bianca Con Burrata E Mortadella e' un colpo al cuore: profumo di tartufo, cremosita' della burrata e dolcezza della mortadella in un solo morso
- La Pizza Garfagnina porta in tavola il territorio con ingredienti lucchesi ben selezionati
- I Funghi Porcini Veri E Salsiccia Favolosa mantengono la promessa del nome: i porcini sono reali, non surgelati
- La Pizza Provola E Fiori Di Zucca ha una delicatezza rara in una pizzeria di quartiere
- Fascia di prezzo contenuta tra i 10 e i 20 euro per una qualita' decisamente superiore alla media
Da migliorare
- Il menu potrebbe beneficiare di qualche opzione di antipasto strutturato per completare l'esperienza
- L'apertura solo serale limita chi cerca una pausa pranzo in zona Viale Puccini
- La Pizza Alla Carbonara, pur coraggiosa nell'interpretazione, rischia di dividere i puristi
Consigliato per:
Chi vuole concludere una serata lucchese con una pizza di carattere senza spendere una follia: Bonabao e' la scelta giusta per chi ama mangiare bene tenendo i piedi per terra.
Il verdetto di Sluurpy
Scricchiolio del cartone, primo soffio di vapore: ecco Bonabao. A Lucca, lungo quel Viale Puccini che scivola fuori dalle mura, non ti aspetti una pizzeria capace di sorprenderti davvero. Invece qui ci si siede, si ordina la Tartufata Bianca Con Burrata E Mortadella e il mondo rallenta un momento. L'impasto regge senza cedere, i condimenti non si inseguono a caso. Una cucina che conosce i propri mezzi e li usa con disciplina.
