Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.1/5
Ristorante a Livorno che propone una cucina del territorio con ingredienti locali e ricette tradizionali.
Punti di forza
- Tris di baccalà un classico reinterpretato con intelligenza
- Grigliata di pesce generoso nelle porzioni e preciso nei sapori
- Tagliolini dell'ostricaio piatto che racconta il territorio
- Frittura totani e gamberi da ordinare senza esitare
- Tiramisù sorprende per equilibrio e profondita'
Da migliorare
- Non accetta prenotazioni, meglio arrivare in anticipo
- Nessun tavolo all'aperto: in estate si sente la mancanza
- L'acustica della sala piena non perdona
Consigliato per:
Chi vuole scoprire la vera cucina di Livorno a tavola.
Il verdetto di Sluurpy
Ci sono posti dove il silenzio del personale vale piu' di qualsiasi descrizione del menu. Entrare qui e' un atto di fiducia reciproca. Tu porti fame, loro portano quello che sanno fare. A Livorno si mangia con quella consapevolezza tranquilla di chi sa di essere nel posto giusto. Non e' detto che sia il piu' bello della zona, ma e' quello che fa meglio il suo lavoro.
