Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.8/5
Ristorante sulla salita che porta al Santuario di Nostra Signora del Monte. Cucina ligure con pansoti al tocco, trofie al pesto, trenette avantaggiate e tagliata al porto in un ambiente che guarda le luci della citta' dall'alto.
Punti di forza
- I pansoti al tocco hanno quel ripieno di erbette che in Liguria sanno fare bene
- Le trenette avantaggiate con patate e fagiolini rispettano la tradizione senza semplificarla
- La tagliata di controfiletto al porto con cipolle caramellate aggiunge carattere alla carne
- Le focaccette con stracchino e crudo sono un antipasto che prepara lo stomaco senza appesantirlo
- Il crumble di mele con gelato chiude il pasto con dolcezza equilibrata
Da migliorare
- Chiuso lunedi' e martedi', orari limitati in settimana
- Il pranzo e' disponibile solo sabato e domenica
- La posizione in salita richiede un minimo di pianificazione per raggiungerla
- Non sono disponibili informazioni sui servizi e accessibilita'
Consigliato per:
Cene romantiche con vista sulle luci di Genova, pranzi domenicali lontano dal centro, chi cerca cucina ligure rivisitata in ambiente tranquillo. Ideale dopo una visita al Santuario del Monte.
Il verdetto di Sluurpy
La salita verso il Santuario del Monte porta anche a questa locanda che si affaccia sulla citta'. Ho prenotato per cena e sono arrivato quando le luci di Genova cominciavano ad accendersi. Le focaccette al formaggio aprivano il pasto con quella croccantezza che cede allo stracchino. I taglierini neri con sugo di totani avevano l'intensita' del cefalopode senza coprire la pasta. I ravioli al sugo con burrata giocavano tra tradizione e contemporaneita'. La mousse al cocco con cioccolato chiudeva con una nota esotica inaspettata. Un posto per chi vuole cenare fuori dal caos, con la citta' ai piedi.
