Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.7/5
Pizzeria-ristorante di cucina casareccia campana con incursioni di mare e terra. Francolise, provincia di Caserta, nell'entroterra casertano.
Punti di forza
- L'Antipasto Bellavista e' una dichiarazione d'intenti: prodotti freschi, porzioni generose, nessun compromesso
- La Frittura Gamberi e Calamari arriva in tavola asciutta e croccante, non unta come in certi posti che preferisco non nominare
- Gli Spaghetti ai Frutti di Mare tengono la cottura e sanno di mare vero, non di dado
- Gli Scialatielli ai Funghi rivelano una mano sicura sulla pasta fresca: spessore giusto, condimento che non sovrasta
- La Margherita ha un impasto leggero e digeribile, il tipo di pizza che mangi e non te ne penti la mattina dopo
Da migliorare
- L'estetica degli interni rimanda agli anni Ottanta senza nostalgia voluta: chi cerca un ambiente curato troverebbe qualcosa da ridire
- Il menu verbale, senza carta scritta, puo' disorientare chi viene per la prima volta
- La proposta dei dolci merita piu' attenzione: ottimi dessert annunciati ma non ancora all'altezza del resto
Consigliato per:
Chi pretende tovaglie inamidate e menu degustazione con abbinamento vini eviti questa strada. Tutti gli altri, specialmente chi cerca una domenica a pranzo in famiglia nel casertano senza spendere una follia, facciano il contrario: vengano.
Il verdetto di Sluurpy
Entro e l'odore di impasto e fritto di mare mi accoglie prima ancora che qualcuno apra bocca. A Francolise, in provincia di Caserta, il Bellavista non ha bisogno di raccontarsi: lo fa direttamente nel piatto. La signora Maddalena gestisce la sala con quella competenza tranquilla che vale piu' di mille formazioni all'ospitalita'. Cucina casereccia con un tocco marino, prezzi che non fanno paura, sostanza concreta. Non e' un posto che insegue mode, ed e' esattamente per questo che ci tornerei.
