Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.6/5
Ristorante giapponese con proposta di sushi e fusion rolls. Forte dei Marmi, sulla Via Provinciale.
Punti di forza
- Lo Spicy Tuna e' calibrato bene: piccante presente ma non aggressivo, pesce fresco
- Il Cheese Salmon Bobo Maki e' una trovata golosa che funziona davvero
- La Tempura Do Verdure arriva fritta al punto giusto, leggera e croccante
- Il Green Roll convince come alternativa vegetale in un menu dominato dal pesce
- La Sushi Box 24 pz e' generosa e pensata per condividere senza litigi sul conto
Da migliorare
- Il pranzo e' disponibile solo nel weekend: chi passa in settimana deve tornare la sera
- La Tartare risente a volte di una temperatura di servizio non impeccabile
- I Maki Rolls nella versione base mancano di quel guizzo che distingue un posto dalla media
Consigliato per:
Sabato a pranzo dalle 12:30 con la Sushi Box 24 pz da condividere in due: ottimo rapporto tra varieta' e spesa
Il verdetto di Sluurpy
Forte dei Marmi, estate piena. Avevo aspettative basse per un giapponese in una cittadina balneare toscana, e invece Kooka mi ha sorpreso. Non si tratta di alta cucina nipponica ortodossa, ma di un locale che ha capito il suo pubblico e gli offre esattamente quello che vuole: pesce fresco, rolls creativi come il Cheese Salmon Bobo Maki, prezzi nella fascia media. Ci torno? Se sono in zona e voglio evitare il solito fritto di mare, si.
