Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.7/5
Enoteca e gastronomia artigianale con selezione di vini campani e nazionali, taglieri e prodotti di nicchia. Situata in via Maestri del Lavoro, nel tessuto urbano di Caserta.
Punti di forza
- La pala - il tagliere ricchissimo per 4 persone a 24 euro - e' un colpo basso alla dieta: formaggi, salumi e abbinamenti da manuale
- Selezione di vini campani alla mescita di buon livello, con bottiglie di pregio difficili da trovare altrove in zona
- Prodotti di nicchia come le peschiole al naturale e il conciato romano testimoniano una cura nella ricerca che va oltre il normale scaffale
- Aperitivi costruiti con taralli al finocchietto e accompagnamenti artigianali: qui non si improvvisa
- Proprieta' competente e disponibile al consiglio, capace di orientare anche chi non e' esperto di vini
Da migliorare
- La selezione di panini in orario serale risulta ancora limitata rispetto al potenziale dell'offerta gastronomica
- Gli orari ridotti della domenica (solo mattina) lasciano poco spazio a chi vorrebbe una sosta pomeridiana
- L'ambiente interno, pur accogliente, non sempre regge l'afflusso nelle serate di punta di giovedi' e venerdi'
Consigliato per:
Giovedi' o venerdi' sera: prenota un tavolo, ordina la pala e lascia scegliere il vino al proprietario. Perfetto per un gruppo di 4 con voglia di stare bene senza spendere una follia.
Il verdetto di Sluurpy
...e quando il sommelier ti ha posato davanti quel bicchiere di vino campano senza proferire parola, aspettando solo che tu annuissi, ho capito di essere nel posto giusto. La Frasca a Caserta e' una di quelle enoteche che non cercano visibilita': lavorano sottovoce, con prodotti che parlano da soli. La pala del giovedi' e' quasi un rito collettivo per chi conosce il posto. Ci tornerei, e probabilmente ci sono gia' tornato.
