Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.6/5
Ristorante di cucina di mare con tocchi creativi e carta dei vini curata, sul lungomare di Lido di Camaiore in Versilia.
Punti di forza
- Le Lasagne di Mare e Crostoni Poveri alle Acciughe sono un piatto che racconta il mare con intelligenza: rustico e raffinato allo stesso tempo
- I Paccheri alla Trabaccolara arrivano in tavola generosi e profondamente marini, con quel carattere da trattoria d'autore che non ti aspetti
- Gli Spaghetti ai Coltellacci sono eseguiti con precisione: la cottura della pasta e' da manuale, il mollusco non e' di gomma - dettaglio non scontato
- La Zuppetta di Cozze e Vongole Veraci e' schietta e ben bilanciata, ideale per chi vuole il mare nel piatto senza fronzosi orpelli
- Carta dei vini sopra la media per un locale di questa fascia: selezione ragionata e qualche etichetta che vale da sola la serata
Da migliorare
- Il menu mescola pesce, pizza e carne (vedi il Filetto ai Porcini) in modo un po' dispersivo: l'identita' del locale ne risente
- La Pizza con Fiori di Zucca e Lardo di Colonnata e' un'idea ambiziosa che nella pratica non sempre regge il confronto con i piatti di mare
- Il Tiramisu, pur presente tra i dessert consigliati, e' nella media: nulla che rimanga impresso dopo una cena di pesce ben impostata
- In alta stagione versiliese la prenotazione e' obbligatoria ma non sempre garantisce tempi di attesa ragionevoli tra le portate
Consigliato per:
Chi passa dalla Versilia e vuole mangiare pesce vero senza pagare il conto di un ristorante stellato - ma deve avere chiaro che il mercoledi' l'Eresiarca non c'e'. Ottimo anche per chi viaggia con il cane (ammesso persino dentro).
Il verdetto di Sluurpy
Devo essere onesto: quando ho varcato la porta dell'Eresiarca a Lido di Camaiore non mi aspettavo molto da un locale sul viale Colombo, quella strada che d'estate diventa una giostra di insegne. Mi sono dovuto ricredere. La cucina di mare ha una direzione precisa, i Paccheri alla Trabaccolara e le Lasagne con le Acciughe lo dimostrano. Non e' un posto che vuole strafare, ma quando si concentra sul mare, funziona.
