Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.8/5
Piadineria artigianale con menu' vastissimo e opzione personalizzata. A due passi dal lungomare di Lido di Camaiore, Versilia.
Punti di forza
- La Classica Crudo Stracchino e Rucola: equilibrio riuscito tra dolcezza del crudo e freschezza della rucola, impasto ben cotto
- La Salsiccia Cipolla: farcitura generosa, salsiccia non stopposa, cipolla caramellata al punto giusto
- Il Rosbif e Patate Arrosto: abbinamento insolito per una piadineria, eseguito con ingredienti che sanno di veri
- Piadina con Banana e Nutella: il dolce funziona, la sfoglia regge la farcitura senza sfaldarsi
- Orari fino alle 4 del mattino il venerdi' e sabato: una vera ancora di salvezza dopo una serata in Versilia
Da migliorare
- Lo spazio esterno e' spartano: tavolini e illuminazione sembrano un ripensamento dell'ultimo minuto
- La carta che avvolge le piadine non e' impermeabile: con farciture umide il risultato finale e' un po' caotico tra le mani
- Alcune combinazioni del menu' rischiano il sovraccarico di ingredienti senza un filo conduttore preciso
- Il Cotto e Stracchino: buono, ma e' la voce piu' anonima di un menu' che altrove osa di piu'
Consigliato per:
Notturni affamati dopo le serate versiliesi, famiglie con bambini che rifiutano il ristorante, chi vuole una pausa abbondante senza spendere piu' di dieci euro. Meno indicato per chi cerca l'atmosfera: qui si mangia, non si soggiorna.
Il verdetto di Sluurpy
Al tavolo accanto il mio, tre ragazzi appena usciti da una discoteca di Marina di Pietrasanta ordinano quattro piadine in dieci secondi netti. Li guardo con una certa invidia. A Lido di Camaiore, Piadinolandia ha capito una cosa che molti ristoranti non capiscono mai: la gente vuole mangiare bene, veloce e senza cerimonie. La sfoglia arriva calda, le farciture non lesinate. Non e' alta cucina, e non lo pretende di essere. E' una piadineria che fa sul serio.
