La Madia

Trattoria molto bella. Consiglio di fare menù degustazione dove assaggi praticamente ogni proposta inserita, con un prezzo ottimo. Pietanze e abbinamenti particolari, un esplosione di diversi sapori. Prodotti di prima qualità. Camerieri disponibili simpatici e molto precisi. Suggerisco inoltre di prenotare con un minimo di anticipo. Ci tornerò sicuramente !

Esperienza unica e indescrivibile! Ogni piatto vi stupirà! Servizio impeccabile e personale cortese.

Avevo sentito da tempo parlare bene della Madia a Brione e finalmente abbiamo trovato l'occasione giusta per andarci. Da subito il locale si presenta molto ampio e particolare nell'arredamento, davvero una trattoria d'altri tempi. Vista dal salone principale davvero unica. Il servizio è sempre molto attento e preciso seppur informale, ci si sente in famiglia per la carineria di tutto il personale. L'offerta iniziale presenta degli aperitivi quasi tutti a base di Sürlo che però ho preso alla fine del pranzo, puro come digestivo, per la mia richiesta di un assaggio nelle due versioni, classica e locale, che mi è stato inoltre offerto (piccoli gesti che contano). Abbiamo scelto il menù degustazione da 7 portate (c'è anche da 10 con un lieve aumento di prezzo). Ad ogni presentazione seguita dall'assaggio c'è stata davvero la tipica espressione di sorpresa misto a meraviglia. Non proseguo oltre per non rovinare la sorpresa ma del riso di semola al sentore di fieno, davvero squisito, ho chiesto il bis gentilmente offerto sia per me che per mia moglie. L'unico piccolo appunto che posso fare ad un pranzo altresì perfetto è la pasta dei cappelletti leggermente dura e non morbida come mi sarei aspettato. Ad ogni modo credo di aver provato uno dei pochi ristoranti dove : ingredienti, ricerca e sperimentazione hanno un rapporto qualità/prezzo davvero elevato. Ben fatto, torneremo molto volentieri ad assaggiare i futuri menù.

Esperienza meravigliosa, abbiamo mangiato benissimo. Chiudere la cena con una proposta di estrazioni di caffè molto ampia che va dal v60 all'aeropress e molte altre è stata una grande sorpresa. Torneremo al più presto

Esperienza incredibile come sempre. Sempre soddisfatto ogni volta che torno. Menù complesso e buonissimo.