Menu e Prezzi - Pasto Nomade

Dabba 4 Livelli

15,00 €

Dabba 2 Livelli

10,00 €

Dabba al Buio (a sorpresa dalla cucina)

0,00 €

Ribollita alla Toscana Gratinata in Forno (V)

0,00 €

Polpettone Tiepido con Maio Veg al Limone (V)

0,00 €

Crudo del Giorno (V)

0,00 €

Focaccia (V)

0,00 €

Riso Integrale PN Style con Semi di Sesamo Tostato e Kimchi (GF, V)

0,00 €

Scrambled Tofu con Verza allo Zenzero (GF, V)

0,00 €

Crudo del Giorno (GF, V)

0,00 €

Pane di Saraceno (V)

0,00 €

Olla Gitana, Minestra di Verdure (GF, V)

0,00 €

Pisto Manchego, Verdure Dadolate Cotte in Pentola con Uovo (GF, opzione V)

0,00 €

Patatas Bravas con Salsa Salbitxada (GF, V)

0,00 €

Focaccia (V)

0,00 €

Schiacciata Farcita Vegetariana (focaccia, formaggio fontina, chutney, verdure al forno)

8,50 €

Schiacciata Farcita Vegan (focaccia, hummus di ceci, oppure tofu alla piastra, salsa, verdure al forno)

8,50 €

Caldo Verde di Cavolo Nero (GF, vegan, sedano)

8,00 €

Panissa con Insalatina d'Accompagnamento e Salsa al Limone (GF, vegan)

8,00 €

Schiaccia Farcita con Fermentati e Salse fatte in Labo (3 pezzi)

8,00 €

Schiaccia Farcita con Fermentati e Salse fatte in Labo (6 pezzi)

15,00 €

Gnocchi di Patate e Scorza di Limone, Crema di Funghi, Aglio Arrostito, Radicchio Saltato (glutine, vegan)

12,00 €

Polenta con Salsa del Giorno con Melanzane Arrosto e Salsa Ajivar (GF, vegan)

12,00 €

Risotto in Crema di Bietola (GF, latticini)

12,00 €

Tamagoyaki (frittata arrotolata) servita con Verdure e la sua Salsa (GF, uova, soia)

12,00 €

Arrosticini di Seitan serviti con Crudità e Patate Arrosto (glutine, vegan, soia)

12,00 €

Cous Cous stile Tajin con Zucca, Carote e Finocchi Arrostiti, Fagolini e Ceci (glutine, sedano)

18,00 €

Insalata Nipponica con Salsa Calda (GF, soia, sesamo)

10,00 €

Patate al Forno con Erbette

8,00 €

Tagliere di Verdure Arrosto al Forno (zucchine, finocchi, carote colorate, cavolo, con salsa & chutney e focaccia)

14,00 €

Verdure a Foglia Verde leggermente sbianchita, con salsa

8,00 €

Polenta di Farina di Mais Cerutti in Crosta farcita con Pesto di Cavolo Nero e Patè di Pomodori Secchi (V, GF)

8,00 €

Arance, Radicchio Rosso dell'Azienda Holerilla e Olive dell'Ulivo di San Luca in Salamoia (V, GF)

7,00 €

Zuppa di Miso Giapponese non Pastorizzato, Zucca Mantovana (V)

8,00 €

Gnocchi di Patate fatti in Labo con Salsa al Pomodoro o Crema di Formaggio Gabbianello della Fattoria Lama Grande

10,00 €

Basmati Pilaf con Lenticchie Verdi Mignon, Cipolle Bruciate e Labne (V, GF)

12,00 €

Sushi Scomposto con Rape Marinate dell'Azienda Holerilla, Semi di Sesamo e Alghe Nori Tostate (V, GF)

10,00 €

Crostata Salata con Verza, Broccoli e Tofu (V)

8,00 €

Lenticchie al Cumino con Cipolle Bruciate e Labne (V, GF)

12,00 €

Tofu in Salsa Piccante di Miso Giapponese con Riso in Bianco (V, GF)

12,00 €

Cicoria Saltata alla Romana (V, GF)

5,00 €

Patate al Forno alla Vecchia (V, GF)

5,00 €

Carciofo Fritto con Purea di Patate e Limone Fermentato (V, GF)

9,00 €

Chimichurri / Maio Veg al Chimichurri / Maio Veg al Limone (V, GF)

2,00 €

Dessert del Giorno (vegani, vegetariani e gluten free)

6,00 €