Punti di forza
- La cucina bolognese e' eseguita con ingredienti di alta qualita'
- L'ambiente elegante e retro' crea atmosfera autentica
- Il servizio e' professionale e attento ai dettagli
- Il brasato al Sangiovese e' una specialita' della casa
- Il friggione e' tra i migliori di Bologna
Da migliorare
- I prezzi nella fascia 30-40 euro sono sopra la media
- La domenica apre solo a pranzo
- La carta dei vini potrebbe essere piu' curata
- La prenotazione e' sempre consigliata
Il verdetto di Sluurpy
Via Nazario Sauro, in quel centro bolognese dove il tempo sembra essersi fermato, custodisce questa rosteria che porta la tradizione felsinea al suo livello piu' alto. Ho ordinato gramigna con salsiccia e zafferano, poi un brasato al Sangiovese: la prima era quella pasta dove il sugo di salsiccia incontra lo zafferano in un matrimonio d'oro; il secondo era quella carne dove il vino rosso scioglie ogni fibra con pazienza secolare. L'ambiente respira l'eleganza retro' del ristorante d'altri tempi, con le luci calde e l'accoglienza che ti fa sentire a casa. Si entra cercando la Bologna vera, si ordina guidati da un personale che conosce ogni piatto, si esce con la certezza di aver mangiato bene. Per chi cerca l'autenticita' bolognese senza compromessi, Rosteria Luciano e' quel ristorante dove la tradizione si fa arte.
