Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.6/5
Locale multifunzionale ad Andria, in provincia di Barletta-Andria-Trani, con pizza, panini gourmet, poke e una proposta ampia dalla pausa pranzo alla cena.
Punti di forza
- I panini gourmet sono costruiti con ingredienti di qualita' superiore e una creativita' che li eleva ben oltre il classico burger
- La pizza ha un impasto leggero e ben lievitato, con condimenti che dimostrano attenzione alla materia prima pugliese
- L'apertura continuata dalle dodici alle ventittre e quarantacinque copre ogni esigenza, dal pranzo alla cena tardiva
- Il servizio attraverso l'app semplifica l'ordinazione e permette di prenotare senza attese inutili
- I dolci chiudono il pasto con una nota di soddisfazione che completa un'esperienza gia' positiva
Da migliorare
- La proposta troppo ampia rischia di disperdere le energie: pizza, sushi, poke, carne, pasta sotto lo stesso tetto e' molto ambizioso
- L'identita' gastronomica del locale resta sfumata: e' difficile capire cosa sia davvero il Gourman
- Il legame con il territorio pugliese meriterebbe di essere piu' marcato nel menu, con ingredienti locali in primo piano
Consigliato per:
Chi cerca un locale versatile ad Andria con panini gourmet, pizza e una proposta ampia, aperto tutto il giorno e comodo da raggiungere sulla via per Castel del Monte.
Il verdetto di Sluurpy
Via Castel del Monte, Andria: la strada che porta al famoso castello di Federico II ospita anche il Gourman, un locale che ha deciso di fare tutto. E quando dico tutto, intendo pizza, panini, sushi, poke, pasta e dolci. La sfida e' enorme, eppure il panino che ho assaggiato mi ha fatto ricredere: materie prime scelte, cottura precisa della carne, pane fragrante. La pizza era buona, il dolce onesto. Il rischio di fare troppo e' reale, ma finora il risultato tiene. Ad Andria, dove la focaccia regna, il Gourman prova un'altra strada. Vediamo dove porta.
