Menu e Prezzi - Carni&co

Viale Monte Nero, 43, Milano +39 346 471 1509
45
Piatti disponibili
3,00€
Prezzo minimo
56,00€
Prezzo massimo
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Antipasti

6 piatti
Burrata / Bufala con pendolini e acciughe
14,00 €
Acciughe del Cantabrico con crostini e riccioli di burro di Normandia DOP
3,00 €
Millefoglie di Parmigiana di melanzane e Burrata Caseificio Gioiella
13,00 €
Midollo alla brace
0,00 €
Padellino con Fonduta con Fontina DOP d'Alpeggio e crostini di Prosciutto Cotto Cotti lenta cottura
12,00 €
Carpaccio di Carciofi (solo di stagione) e Parmigiano Reggiano di montagna 24 mesi
13,00 €

Gunkan

3 piatti
Gunkan alla Parmigiana (4pz)
10,00 €
Gunkan alla Milanese (4pz)
10,00 €
Gunkan Pugliese (4pz)
10,00 €

Battute

3 piatti
Battuta Carni&Co. con burrata Caseificio Gioiella e cristalli di sale Maldon 110g
14,00 €
Battuta Nature con cristalli di Sale Maldon, Olio Evo, Pepe
14,00 €
Battuta Blu con Blue d'Aoste e fragole e cristalli di sale Maldon 110g
14,00 €

Carni Al Carbone

9 piatti
Il Polletto Ruspante (400g)
23,00 €
Hamburger 150g di filetto di Angus/Tomahawk con patate
12,00 €
Entraña 270g di Angus irlandese
27,00 €
Pichana 300g di Angus irlandese
28,00 €
Chateaubriand Picanha 600g di Angus irlandese (per 2 persone)
56,00 €
Chuck Roll 300g di Angus irlandese
26,00 €
Tri-Tip 300g punta di controfiletto di Golden Age o Vacca Prussiana
23,00 €
Tomahawk di Scottona prussiana
0,00 €
Ribs in doppia cottura di maiale italiano
21,00 €

Salumi E Formaggi

4 piatti
Prosciutto di Parma 24 mesi San Michele con bufala/burrata Caseificio Gioiella
14,00 €
Antipasto di Parma
14,00 €
Tagliere Salumi e Formaggi x2
19,00 €
Tagliere Formaggi
13,00 €

Bombette

9 piatti
Bombetta Bolognese
3,50 €
Bombetta Campana
3,50 €
Bombetta Tartufata
3,50 €
Bombetta alla Milanese
3,50 €
Bombetta Valdostana
3,50 €
Bombetta Pugliese
3,50 €
Bombetta Calabrese
3,50 €
Bombetta al Blu
3,50 €
Bombetta alla Parmigiana
3,50 €

Contorni

11 piatti
Patate cotte in forno alla brace
4,00 €
Spinaci al cartoccio alla brace
4,00 €
Zucchine alla brace
4,00 €
Melanzane alla brace
4,00 €
Friggitelli alla brace
6,00 €
Cipolle alla brace
4,00 €
Verdure di Stagione alla brace
10,00 €
Carciofi (solo di stagione) e Parmigiano Reggiano di montagna 24 mesi
12,00 €
Purè di Patate
5,00 €
Insalata Carni&Co.
7,00 €
Insalata Mista
5,00 €
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