Menu e Prezzi - Da Nacio

Sformatino di melanzane su crema di parmigiano

13,00 €

Il nostro carpaccio di Fassona con datterini confit

14,00 €

Vitello tonnato all'antica

16,00 €

Antipasto Da Nacio con salumi e formaggi selezionati (consigliato per 2 persone)

20,00 €

Tartare Classica di manzo scelto, olio EVO con emulsione di erbe segrete del nostro Ubaldo

18,00 €

Tartare Francese di manzo scelto, con trito aromatico di capperi di Pantelleria, cetriolini, senape dolce, cipollotti, tabasco e salsa Worcester

18,00 €

Tartare Sabauda con crema al tartufo, salsa al parmigiano vacche rosse, mimosa di tuorlo

18,00 €

Pacchero Felicetti al pomodoro di Puglia DOP (cottura 12 min.)

13,00 €

Pappardelle al ragù di carni nobili su fondutina di parmigiano 30 mesi

14,00 €

Tonnarelli cacio e pepe con crumble di pecorino alla polvere di cipollotto affumicato

14,00 €

Cappellacci al brasato su crema di polenta, burro e salvia fritta

15,00 €

Asado marinato alle erbe con salsa verde della tradizione e patate al forno

16,00 €

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con salsa al ripasso, patate schiacciate e insalata indivia alla griglia

18,00 €

Guancia di manzo brasata con spinacino, patate e carote in due consistenze

20,00 €

Tagliata di filetto di tacchino Iberico con verdure alla griglia

16,00 €

Tagliata classica di manzo scelto, olio EVO, sale di Maldon, odori dell'orto e patate al forno

18,00 €

Tagliata golosa di manzo scelto, olio EVO, crema di gorgonzola, bacon artigianale croccante e patate al forno

20,00 €

Il Classico (hamburger di Fassona piemontese, pomodori, insalata, bacon, maionese, ketchup)

16,00 €

Il Cheddar (hamburger di Fassona piemontese, pomodori, insalata, cheddar, maionese, ketchup)

16,00 €

L'Uba (filetto di tacchino al curry, brie, pomodori, insalata, senape al miele)

16,00 €

Il Nacio (hamburger di Fassona piemontese, pomodori, insalata, maionese e gorgonzola DOP)

18,00 €

Il Milano-Torino (pulled pork di Fassona piemontese, spinacino, gorgonzola e cipolle caramellate)

18,00 €

Primo del giorno

11,00 €

Piatto freddo o zuppa del giorno

11,00 €

Secondo con contorno del giorno

13,00 €

Insalata di farro con feta, pomodorini, olive, zucchine e mais

13,00 €

Insalatina di filetto di tacchino iberico alla piastra con verdurine fresche e velo di curry

13,00 €