Menu e Prezzi - Pan Et Vin

Pane nero, lardo di Arnad, castagne e miele

13,00 €

Carpaccio di carne di manzo présalée ai frutti rossi

14,00 €

Carpaccio di carne di manzo présalée con misticanza e toma d'alpeggio

14,00 €

Tomino boscaiolo allo speck di Valtournenche su polenta macinata a pietra

14,00 €

Tagliere di formaggi del territorio con la sua composta

17,00 €

Tagliere di salumi e formaggi del territorio

0,00 €

Chicche di patate al bleu d'Aoste e crumble di noci

13,00 €

Fagottini allo speck e fontina con fonduta leggera

13,00 €

Ravioloni rustici di grano saraceno al capriolo con il suo ragù

14,00 €

Crespelle alla valdostana con prosciutto cotto e fontina

13,00 €

Tagliatelle al ragù di cinghiale

13,00 €

Tagliatelle ai funghi porcini

13,00 €

Tagliatelle al ragù di manzo

12,00 €

Ravioli di borragine in salsa noci

13,00 €

Seuppa pan et vin (pane tostato, cavolo verza, fontina, burro)

13,00 €

Pasta al pomodoro o al ragù

10,00 €

Carbonade di manzo con polenta

15,00 €

Salsiccia in umido con polenta

14,00 €

Cervo al Gamay con polenta

16,00 €

Trippa in umido con fagioli

13,00 €

Scaloppina di vitello alla valdostana

16,00 €

Sottofiletto di fassona piemontese

22,00 €

Polenta rustica macinata a pietra

6,00 €

Polenta concia con burro e fontina

10,00 €

Viandaz (Polenta con burro e fontina, crostini di pane saltati con burro, lardo e timo)

12,00 €

Patate al forno

6,00 €

Insalata verde o mista

6,00 €

Verdura del giorno

6,00 €

Strudel di mele

6,00 €

Bonet

6,00 €

Blanc manger

6,00 €

Sorbetto al limone

6,00 €

Tiramisù

6,00 €

Meringata

6,00 €